贵州遵义羊肉粉去除膻味烹饪小技巧

信息来源于:互联网 发布于:2021-05-31

  1、煮制时放数个山楂或一些萝卜、绿豆、炒制时放些葱、姜、孜然等佐料可去膻味。
  2、吃涮肉时务必涮透;夏秋季节气候燥热,不宜吃羊肉。
  3、羊肉中有很多膜,切丝之前应先将其剔除,否则炒熟后肉膜硬,吃起来难以下咽。
  如何去除膻味:
  1、食用前将羊肉切片、切块后,用冷却的红茶水浸泡l小时。
  2、先用清水将羊肉清洗干净漂去血水,加入5枚红枣后将羊肉放入锅中烹煮。
  3、羊肉在烹煮过程中加入米醋也可达到去除膻味的效果。
  4、在烹煮过程中加入绿豆,按羊肉、绿豆10:1的比例,加水烧煮,既可除膻,又能使羊肉看起来好看。
网站首页 / 关于我们 / 菜品展示 / 招商加盟 / 加盟店面 / 公益活动 / 资质荣誉 / 餐饮知识 / 客户留言 / 联系我们
贵州六味香餐饮管理有限公司 版权所有© Copyright 【BMAP】【GMAP
 联系人:13765069057/蒋先生 备案号:黔ICP备16006196号-1 访问量: 【百度统计】【后台管理
*本站相关网页素材及相关资源均来源互联网,如有侵权请速告知,我们将会在24小时内删除*
遵义羊肉粉加盟,遵义虾子羊肉粉加盟,张六虾子羊肉粉加盟,正宗虾子羊肉粉加盟,贵州遵义羊肉粉加盟,贵州张六羊肉粉加盟,正宗羊肉粉加盟
扫一扫下载APP
扫一扫下载APP
扫一扫关注微信号
扫一扫关注微信号
分站 甘肃云南赤水余庆凤冈遵义汇川海南广东江苏